这种烟熏味浓郁的樱桃烧烤酱几乎可以涂在任何类型的肉上，包括鸡肉，猪肉和牛肉。
在樱桃高峰季节，我可以’每次我去杂货店时，都不要去抢美味的小水果。我们每天从早餐，午餐和晚餐吃很多樱桃。
我保存了几批 樱桃果酱 和我们一年的供应 樱桃糖醋汁 在冰箱里。我什至将一堆完整的樱桃藏在冰箱中，以后再用于烘烤食品中。
这款樱桃烧烤酱配方在甜味和咸味之间保持平衡，并散发着一点烟熏辣味。
制作樱桃烧烤酱的提示
樱桃： 您可以使用新鲜或冷冻的樱桃。甜樱桃最适合这种食谱。如果要代替酸樱桃，请品尝烧烤酱，必要时添加更多糖或蜂蜜。
点樱桃是这个樱桃烧烤酱食谱中最耗时的部分。给自己一个 樱桃酒 使它更容易。
烟熏辣椒辣椒粉： 辣椒辣椒粉 给樱桃烧烤酱增添了烟熏味。 Chipotle辣椒粉是从熏制的干辣椒辣椒粉中研磨而成的。 Chipotle辣椒是完全成熟的熏制和干燥的墨西哥红辣椒。
如果您喜欢烧烤酱特别辣，请添加更多烟熏薯粉直到您喜欢。如果你不这样做’如果没有烟熏辣椒粉，可以代替烟熏辣椒粉或普通辣椒粉。
混合酱： 我最喜欢的酱汁和汤料调合工具是 浸入式搅拌机。只需将其放入锅中，使其紧贴底部，然后调低即可避免飞溅。小心地将其移动，您的樱桃烧烤酱将很快变得光滑。
您也可以将樱桃烧烤酱与常规搅拌机或食品加工机混合。待酱冷却后，倒入搅拌机或食品加工机中，然后制成果泥直至滑爽。
如何做樱桃烧烤酱
- 用中火将黄油放在小锅中融化，然后炒洋葱和大蒜。
- 将所有剩余的食材加入锅中，搅拌均匀。
- 慢煮酱汁，直到风味混合在一起，樱桃烧烤酱变稠。
- 使用棍式搅拌器，搅拌器或食品加工器将樱桃烧烤酱制成果泥，直至变得光滑。
- 冷却并倒入罐子中。
那’是的！在不到一个小时的时间内，您可以获得一批自制的樱桃烧烤酱，您可以将其涂抹在自己喜欢的烧烤肉上，用作蘸酱，或入 樱桃烧烤肉丸.
这款樱桃烧烤酱配方在甜味和咸味之间保持平衡，并散发着一点烟熏辣味。
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用中火将黄油放在小锅中融化。加入洋葱并煮至变软，约5分钟。加入大蒜并短暂搅拌约30秒。
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在锅中加入樱桃，番茄酱，糖，糖蜜，苹果醋，第戎芥末，辣椒粉，胡椒粉，盐和辣椒，搅拌均匀。
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用中高火煮沸，然后将热量降低至低。慢煮，不时搅拌，直到樱桃变软，酱变稠，约30分钟。
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用浸入式搅拌器或食品加工器将樱桃烧烤酱制成果泥。立即使用，倒入广口瓶中冷藏2周，或放入冷冻容器中冷冻一年。约2杯。
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梅根·史蒂文斯（Megan Stevens） 说
那 sauce and that texture –哇！！很好吃！我可以’等着做这个！固定！