Chitting 土豆 is also called greensprouting, or pre-sprouting. Chitting it is a way of preparing 土豆 for planting by encouraging them to sprout before planting 在 the ground. This gives the tubers a head start and encourages faster growth and heavier crops once the 种子 土豆 are planted.
Seed 土豆 are small potato tubers that you can purchase online or at your favorite garden or farm store. When you plant 种子 土豆, you are planting a potato produced by the plant the previous year.
The process of chitting 土豆 is simply encouraging the potato 种子s to begin growing before they are planted 在 to the ground.
切碎马铃薯不是种植马铃薯的必要步骤，但是它可以使作物抢先开始，从而更快地成熟。
如何切土豆
Once you have sourced your 种子 土豆, and figured out your planting time, you can begin to chit or green sprout the potato 种子s:
步骤1：确定马铃薯的种植时间
计划在您的上一个预计霜冻日期之前约两到四周，在早春种植马铃薯。通过邮政编码查找您的地址： Plantmaps.com.
第2步：种植前4周开始切土豆
Begin chitting potato 种子s about 4 weeks before planting them 在 the ground.
Examine each potato and identify the end with the most eyes. This is called the rose end and this is where your 土豆 will grow sprouts. Place your 种子 土豆 a single layer 在 egg cartons or shallow, open boxes with the rose end up.
第3步：触发土豆发芽
Locate the 种子 土豆 在 a warm dark area, around 70˚F (21˚C) to break their dormancy. You should see some sprouts a week or so.
在大约两周的时间内，将它们移到凉爽的50˚F（10˚C）的地方，并带一点光。光线使豆芽变绿健康。
大约三周后，您会看到一些漂亮的绿豆芽或粉红色，具体取决于马铃薯的品种。让这些新芽长到1-2英寸（3-5厘米）长。
步骤4：将种薯分开种植
If your 种子 土豆 are large, you can divide them 在 to smaller pieces. Cutting your 种子 土豆 is a thrifty way of 在 creasing your 种子 stock and potential yield. Each piece will grow a potato plant that will produce numerous tubers.
选择鸡蛋大小的段，每段至少三个豆芽，然后用锋利的刀切土豆。种植前让割开的区域愈合几天。他们应该感觉像皮革一样干燥。您也可以将刚切割的末端浸入木灰中。
一旦土壤排干水分且土壤温度至少为45˚F，则在最后一次霜冻日期前两到四周种下发芽的马铃薯。
If you have to postpone planting because of the weather, move the 种子 土豆 to a cooler location to slow down the growth of the sprouts.
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苏·拉图卡（Sue Lattuca） 说
我以前尝试过种土豆。我把东西切得太小了。我一直只留一眼&不让他们he愈。我一直在松动很多碎屑，因为它们可能在地下过快地变干。用木灰擦他们是一个我从未想到过的非常有趣的想法。我今年会尝试的，谢谢’s。今年春季到目前为止，我们的春季非常寒冷，下雪，潮湿。无论如何，我们的地面在春季非常潮湿，所以这种天气将对种满花园构成挑战。
玛丽 说
这些年来，我已经种了几个土豆，在杂货店里卖的是纯朴的老商品。我认为没有任何失败。我只是等着看厨房里的豆芽，把它们保存在花园里。收集小土豆很有趣。它们不是太大，要么是因为我收获太早，要么是我没有做太多的准备或照料。但这对孩子们来说是一个有趣的小活动。
©雷切尔·阿森诺（Rachel Arsenault） 说
玛丽，很好玩，小土豆真好吃。
凡妮莎 说
这是一个有趣的阅读！这是当pototoes会发生什么“go bad’并开始在厨房发芽？
©雷切尔·阿森诺（Rachel Arsenault） 说
凡妮莎，是的，如果您的厨房土豆是有机土豆，则可以在它们发芽时进行种植。在杂货店的一些土豆上喷洒了芽苗抑制剂，这会阻止植物生长。
玛格丽特 说
这是我第一年’ve保存了种土豆&只是有些成功–我为实际留出的土豆“seed”开始喷水的时间比我早得多（我’我之所以想，是因为我们的冬天比平常要温暖得多，这反映在我们凉爽的地窖里。我擦掉最长的豆芽，将土豆放在凉爽的地下室的生长灯下–到目前为止，他们都挂在那里。希望在最近一轮的寒冷天气过后我们能快速进行热身，以便我能将它们扎根。
©雷切尔·阿森诺（Rachel Arsenault） 说
玛格丽特，今年我没有太多可储存的马铃薯，但是我确实注意到由于我们温暖的冬天，马铃薯的发芽真的很早。我认为他们不会在春季播种时做到这一点。希望您很快就能投入工作。