在部分阴影下生长的13种烹饪草药

如果您正在种植可食用的景观，您可能会想知道如何利用建筑物附近或树木周围的阴暗点。您院子里的阴凉处可能是种药草的理想场所。这是13种在局部阴影下生长的烹饪草药。

菜园里有很多新鲜的收成，可以用来做饭，还可以保存下来供以后使用。花香，美化我们的院子，并吸引传粉者。

在种植草药的同时，我们也能兼得。草药香，美丽，吸引传粉者，还可以通过改善食物的味道，为许多身体疾病提供药效来进一步有用，并且可以用于手工艺品和天然美容产品。

另一个好处是，许多草药都是多年生植物，每年都会回来，而我们却没有什么大惊小怪的。

选择适合局部日照或局部阴影的草药，可让您利用院子中的阴凉处，并用多年生的多年生草本植物填充这些区域。

一个地区每天接受的直射阳光的数量会影响将成功生长的草药的类型。通过选择适合局部日照和局部阴影的草药，您可以充分利用阴凉处并将其变成药草园。

全日照，和部分阴影之间的区别

所有植物都需要阳光来通过光合作用产生营养。每种植物需要不同量的阳光以产生足够的食物来生长和维持健康与活力。有些植物需要充足的阳光，而另一些植物则可以在不同程度的局部阳光和局部阴影下表现出色。

了解全日照，部分日照和部分阴影之间的差异，可以通过选择可在不同条件下蓬勃发展的草药来最大程度地利用您的区域。

当您在苗圃或种子包装的背面查看植物标签时，您可能会看到一些小图标，代表植物所需的阳光量。通常在以下光照条件下对植物进行分类：

满阳 每天至少要接受6个小时的阳光，整天最多要接受充足的阳光。充满阳光的6小时’必须始终保持连续。它可以被阴暗的时期分解。例如，早晨三个小时的阳光，然后两个小时的阴凉处，下午三个小时。只要是直射，就可以充满阳光。

局部太阳 是一个不属于’t在阳光充足或阴暗的地方。取而代之的是，它在白天有一些直射的阳光，每天总计3-6个小时，而在其余时间则被遮挡。

局部阴影 也是一个空间’t在充足的阳光或阴影下。取而代之的是，它定义为在一天中的其余时间接收2-4小时的阳光，并保持中等阴影。也可以将部分阴凉区域描述为一整天接收过滤或斑驳的阳光的地方。斑驳的阳光是通过树木的叶子过滤光的地方。

全阴影 是一个没有’完全没有阳光直射。但是，从园艺的角度讲，这意味着每天不到2个小时的阳光。

请记住，在整个生长季节中，阳光会随着太阳位置的变化而波动，从而会改变整个生长季节的日长。因此，请以这些为准则，而不是规则。

唐’不要害怕尝试种植草药。如果大多数草药在特定位置不满意，则可以将其挖出并移动。

在阴暗处生长的13种烹饪草药

这是将在部分阳光和部分阴影下生长的草药。

蜂香膏

蜂香膏（ Monarda Didyma）是多年生植物，在药草园中担当双重职责。其明亮艳丽的花朵吸引人，并吸引了许多有益的传粉者。 Monarda Didyma的叶子具有薄荷味的鼠尾草和牛至的混合风味，使其非常适合烤肉和野味。花瓣味道温和，可以撒入多叶沙拉和水果沙拉中，以增加一点香料和色彩。

硬度： 3-9区。太阳： 泥： 蜂香膏更喜欢富含有机质的潮湿土壤。叶子容易发白粉病，因此请在空气流通良好的地方种植。 如何成长： 播种 ，工厂购买的移植物或部门。 收成： 夹住茎的根部，从茎上摘下叶子和花瓣。擦干茶叶或用于烘烤。

• 有关更多生长信息，请参见如何种植，收获和保存蜂香膏。

韭菜

普通细香葱（葱）是多年生草本植物，可以耐受部分阴影下的生长。花朵的数量可能减少，但树叶’的味道就在那里。温和的洋葱味的叶子可搭配许多不同风味的菜肴。夏季盛开的球状薰衣草花也可食用，对有益昆虫也很有吸引力。

硬度： 4-11区。 太阳： 4-6小时。 泥： 细香葱在排水良好的肥沃土壤中生长最佳。播种前在土壤中施用缓释肥料。 如何成长： 从种子开始，工厂购买的移植物或部门。 收成： 从植物外部选择叶子，并根据需要从土壤上切2英寸。

• 有关更多信息，请参见如何种植细香葱。

金盏花

金盏花（ 金盏菊）是一种耐寒的一年生植物，也称为万寿菊。金盏花产生五颜六色的黄色和橙色花朵，提供大胆的色彩并吸引传粉者。金盏花植物在充足的阳光下绽放更多，但可以部分遮挡阴影。花瓣是可食用的，具有辛辣的味道，可补充汤和沙拉。您也可以使用干花冲泡茶。

太阳： 4-6小时。 泥： 金盏花是’挑剔，但会欣赏优质的花园土壤，尤其是在部分阴影下生长时。 如何成长： 播种 直接在早春或夏末的花园里欣赏秋天的色彩。 收成： 收获盛开的花朵，摘下花瓣用于烹饪。

细叶芹

细叶芹 （ 头孢炭疽菌）一年生草本植物，也称为法国欧芹或山garden。它以蕨类植物绿色的叶子生长，并带有淡淡的茴香-甘草味，可与鱼，家禽，汤和酱料搭配使用。也可以考虑在沙拉，炒鸡蛋和炒蔬菜中添加嫩叶

太阳： 4-6小时。 泥： 谢尔维（Chervil）更喜欢富含堆肥的凉爽土壤。 如何成长： 在凉爽的季节，山罗卜将产生更多的叶子。 细叶芹 在6-8周内从种子快速生长。 直接播种 在早春的花园里播种，然后连续4周播种，以获得连续收获。夏末再次播种以收获秋天。 收成： 一旦植物高4英寸，就可以根据需要从植物外部切叶。

香菜

香菜/香菜（sa）是一年生草本植物，可以快速生长和成熟。它’是凉爽的季节草本植物，因此在温度升高时会有些遮荫。叶子叫香菜，种子叫香菜。叶子与墨西哥，亚洲和印度食物搭配得很好，而压碎的种子添加到咖喱，汤和炖菜中时，则可以带来温和的土黄色柠檬味。

太阳： 4-6小时。 泥： 香菜更喜欢排水良好的壤土，富含有机质。 如何成长： 直接播种。香菜不’对移植反应良好。 收成： 一旦植物高出4英寸，则从外部边缘剪下新鲜的叶子，使植物的中心继续生长。香菜开花后，香菜种子变成棕色时即可收获。

柠檬唇膏

柠檬唇膏 （ 蜜蜂花）一种多年生草本植物，可产生一团柠檬香叶。在您最喜欢的食谱中使用柠檬香脂代替柠檬。在多叶的绿色沙拉和水果沙拉中加几片叶子。柠檬香脂可为沙拉酱和腌泡汁增添柠檬味。用新鲜的叶子调味茶和夏季饮料。

硬度： 5-9区。 太阳： 4-6小时。 泥： 柠檬香脂虽然可以选择肥沃，适度潮湿的土壤，但可以耐受多种土壤条件。 如何成长： 播种 ，或移植部门或购买的植物。开花后将其切回，它将产生新的生长。 收成： 在植物开花之前收获，以获得最浓郁的风味。在整个生长季节根据需要切叶和茎。

独处

独处（ 药用植物）是一种多年生高大草本植物，带有绿色的叶子和明亮的黄色花朵，可吸引有益的昆虫。该植物可以达到6英尺的高度。整个植物可食用，味道类似于芹菜。用叶子，茎，根甚至种子来调味沙拉，汤，酱汁和炖菜。

硬度： 4-8区。 太阳： 4-6小时。 泥： 保持水分的松散，肥沃的土壤。 如何成长： 播种 或种植年轻的移植物。开花后切开花朵，茂密的多叶生长。 收成： 在整个生长季节根据需要切开茎和叶子。

薄荷

薄荷 （ Menta ssp。 ）多年生草本植物，具有强烈的薄荷香气。有许多具有独特风味，颜色和株高的品种。叶子可以用作茶，可以添加到沙拉中，也可以与包括烧烤，汤和意大利面在内的咸味佳肴搭配使用。

硬度： 4-9区。 太阳： 4-6小时。 泥： 薄荷不是’挑剔，但会欣赏均匀潮湿的肥沃土壤。 如何成长： 您可以 从种子种薄荷，但味道会有所不同。从朋友或购买的植物开始，以便您首先品尝它。薄荷倾向于散布，因此请考虑给它足够的空间或在植物的边缘进行修剪以保持它们的生长。开花后切开茎，重新生长。 收成： 在整个生长季节根据需要切开茎并剥去叶子。

希腊牛至

希腊牛至（牛至）是耐寒多年生植物，很容易生长。牛至广泛用于意大利和希腊食品中，并与许多其他菜肴搭配很好，例如炖菜，烤肉，比萨饼，色拉和汤。

硬度： 4-9区。 太阳： 4-6小时。 泥： 排水良好的肥沃土壤。 如何成长： 从种子成长，购买和移植幼苗，或从已建立的植物中重新种植部门。 收成： 在植物开花之前收获，以获得最浓郁的风味。在整个生长季节根据需要切叶和茎。

香菜

义大利香菜（香菇）是通常两年生的两年生草本植物。欧芹与肉，色拉，汤和烤肉搭配得很好。香菜（Petroselinum crispun var。crispum）主要用作装饰物，但也有很多风味。

硬度： 4-9区。 太阳： 4-6小时。 泥： 富含有机质的肥沃壤土有助于保持水分。 如何成长： 播种 或购买幼小的植物。 收成： 从植物的根部剪下外柄并修剪叶子。

酢浆草

酢浆草 （ Rumex ssp。 ）是一类多年生叶类草本植物，具有浓郁的酸性味道。有几个具有独特风味，颜色和株高的品种。将嫩叶扔进沙拉，汤和酱汁中，或者像煮菠菜一样煮熟叶子。

硬度： 4-8区。太阳： 泥： or浆草在富含有机物质的疏松排水良好的土壤中生长最佳。 如何成长： 播种 ，来自部门的植物或购买的移植物。切断花朵，使植物进入秋天后会产生新的多叶叶子。 收成： 植物长到4英寸高时，摘下嫩嫩的新鲜叶子。

龙蒿

法国龙蒿（龙蒿）是多年生草本植物，叶色鲜绿色，带有淡淡的茴香-甘草味。龙蒿是一种多功能草药，可用于调味肉，烤蔬菜，海鲜和调味料。

硬度： 6-8区。 太阳： 4-6小时。 泥： 龙蒿更喜欢排水良好的土壤，富含有机物。 如何成长： 法国龙蒿不产生种子。从切割成长， 购买苗，或除法。 收成： 根据需要切开茎，并通过从茎尖到根部向下滑动手指，从茎上除去叶子。

百里香

百里香（百里香）是多年生的丰盛草本植物，长成木质灌木，长而细的茎上长有椭圆形，灰绿色的小叶子。百里香的咸味与大多数肉类相得益彰，包括鸡肉，牛肉，猪肉和野味。

硬度： 4-9区。 太阳： 4-6小时。 泥： 百里香更喜欢沙质，干燥的土壤。百里香不是繁重的饲养者，因此土壤在播种时应只接受适量的有机肥料。百里香一旦建立就相对耐旱。 如何成长： 开始种子 在室内或购买苗木。 收成： 根据需要切开叶子，留出至少3英寸（7.5厘米）的茎继续生长。

从种子种植多年生草本植物是产生大量植物的好方法。请记住，您可能要等到第二年才能收获。多年生草本逐年回来，填补您局部阴影的点是向您的院子里添加食物的好方法。

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