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今年，随着花园里所有的阿纳海姆和墨西哥胡椒胡椒，我知道我将分享一些我们最喜欢的墨西哥风味食谱。我想确定要包括我的面粉福彩2元网食谱。我们将这些自制福彩2元网用于许多 法吉塔斯 ， 早餐卷饼， 辣酱福彩2元网馅 以及软福彩2元网，可以在旅行中简单地将沙拉包起来以制成便当的午餐。
做面粉福彩2元网的成分
用于制作玉米粉圆饼的成分是简单的基本食品储藏室：面粉，盐，水和食用脂肪。
面粉： 这个食谱使用 未漂白的通用面粉 制作柔软，柔软的面粉福彩2元网。但是，您可以对其他类型的面粉进行一些细微调整：
- 全麦面粉福彩2元网： 使用 拼写 要么 白色全麦面粉 会给您的福彩2元网坚果和些微的甜味。加额外的2-3汤匙水使面团变软。另外，让面团静置最多30分钟，以使面粉水合，形成面筋，并使福彩2元网更容易滚动。与使用普通面粉相比，福彩2元网不那么浮肿，密度稍高，所以一定要在褐变之前将它们卷成薄薄的面粉。
- 无麸质玉米粉圆饼： 用1 3/4杯代替通用面粉 米粉 1/4杯 木薯淀粉 ，然后加入1茶匙 黄原胶 。您’我需要稍微调节水量，以使面团柔软易卷。
盐： 盐只是为了增加风味而添加，如果您正在观看钠，可以省去。
水： 从您的水龙头出来的温水就可以了。
烹调脂肪： 我倾向于使用 特级初榨橄榄油 因为很容易我总是在厨房中使用它，并且它与其他成分毫不费力地结合在一起。
传统的面粉福彩2元网是用 猪油 。猪油是猪的回脂或叶脂。它’在我所在的地区很难找到自己，而且我不太可能经常展示自己的作品。培根脂肪也可以起作用，但是会添加丰富的培根风味，根据您使用面粉福彩2元网的方式，培根脂肪会变得过强。值得庆幸的是，橄榄油甚至黄油在此食谱中也一样有效。
制作福彩2元网的技巧
- 混合面团： A 食品加工机 使面团容易成型，但您也可以手工搅拌。如果用手混合，请揉搓至少5分钟或直到面团变得光滑为止。
- 让面团休息： 混合面团后，重要的是让它在滚动之前至少静置15分钟。这段休息时间使面筋得以发展，从而使面团更柔软，更易于揉捏。如果您发现面团在滚动时回弹，则它太有弹性，需要更多时间休息。只需用毛巾盖住它，让它再休息5分钟。
- 使用热锅： 确保在将第一块福彩2元网烤焦之前先将锅预热并且锅已热。如果将福彩2元网放在冷的煎锅上，它会变干变硬而不是保持柔韧性。如果最终遇到了坚硬的福彩2元网，请将其粉碎并用于浸入 自制莎莎酱.
如何制作福彩2元网
步骤1：准备福彩2元网面团
在食品加工机中，将面粉和盐混合。如果使用，请加入猪油或黄油，并在水中淋雨。如果您使用的是橄榄油，则将油和水混合并下毛毛雨。加工直到面团团成一团。
将面团放在面粉表面上，揉数次，直到面团光滑为止。如果面团湿，则添加更多的面粉，如果面团干，则添加额外的水。将面团切成小球，用毛巾盖好，然后静置至少15分钟。
步骤2：将面团分成八个部分，并滚成小球。
第3步：铺开福彩2元网
将面粉撒在表面和surface面杖上。压扁面团球，然后用rolling面杖将每个球滚成8或9英寸的圆圈。根据需要撒上多余的面粉以防止粘连。
步骤4：在热锅中煮福彩2元网
用预热的干锅煮福彩2元网。当福彩2元网开始起泡并形成浅褐色斑点时，将其读取为翻转。翻转并在另一侧烹饪，直到浮肿并出现褐色斑点。
步骤5：将福彩2元网保持温暖
从煎锅中取出面粉福彩2元网，并盖上一条干净的毛巾以保持温暖，直到准备上菜为止。
那’是的！这大约需要一个半小时，而且您还有新鲜的自制福彩2元网。
如何储存面粉福彩2元网
在室温下，将额外的福彩2元网放在拉链袋中存放24小时，冷藏至一周，或冷冻保存更长的时间。
- 冷藏 ，将福彩2元网放在拉链袋中，然后在冰箱中存放约一周。使用前先将福彩2元网加热。
- 冷冻玉米粉圆饼以便更长的储存时间。将福彩2元网放在烤盘上并冷冻。固态后，将冷冻的面粉福彩2元网堆叠起来，放在冷冻机的拉链袋中，然后将其平放在冷冻机中存放长达6个月。
上菜前，先在热的煎锅中重新加热，或在温暖的烤箱中用箔纸包裹，然后加热福彩2元网。解冻冷冻的福彩2元网，然后在食用前先加热。
面粉福彩2元网食谱只需要四种基本成分。制作自制福彩2元网值得额外的努力，因为它们的口感比商店购买的福彩2元网好得多。
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在食物处理器中，将2杯面粉和盐混合在一起。如果使用，请加入猪油或黄油，并在水中淋雨。如果您使用的是橄榄油，则将油和水混合并下毛毛雨。加工直到面团团成一团。
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将面团放在面粉表面上，揉数次，直到面团光滑为止。形成一个球，用毛巾盖住，让面团静置15分钟。
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用中火预热铸铁煎锅，煎锅或煎锅。
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将面团分成八个部分，并滚成小球。
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在稍微撒粉的表面上，将球弄平并用a面杖将每个球滚动成8到9英寸的圆圈。根据需要撒上面粉以防止粘连。
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在预热的煎锅中，用中火煮福彩2元网两面约30到45秒，或者直到看到一些浅褐色斑点，并且福彩2元网浮肿。
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将福彩2元网转移到盘子上，并用干净的毛巾覆盖以保持温暖。产量：8福彩2元网。
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玛吉·贝尼特斯（Margie Benitez） 说
感谢您分享这个食谱！！我一直在用商店买的福彩2元网“flour tortilla mix”和你的食谱好多了！福彩2元网很轻又蓬松！只有4种成分！！！我用手揉了揉。谢谢！
©雷切尔·阿森诺（Rachel Arsenault） 说
玛姬，很高兴您喜欢这个食谱。谢谢你让我知道！
琳达·斯皮克 说
这些看起来是如此柔软和美味！
耐心林顿 说
我昨晚第一次做这个食谱！惊人！我告诉我丈夫，由于这些玉米粉圆饼，今晚我们又要吃炸福彩2元网吃晚饭！好吃！
凯伦·M。 说
你好– I’m afraid I don’有铸铁锅。不粘锅可以吗？然后把它们煮干，锅里没有脂肪，对吗？
©雷切尔·阿森诺（Rachel Arsenault） 说
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凯伦·M。 说
非常感谢！
桑西·内森（Sancy Nason） 说
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本洛 说
嗨，我可以知道1杯面粉是多少克吗？
提前致谢。
©雷切尔·阿森诺（Rachel Arsenault） 说
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贾卡琳·霍奇斯（Jacalyn Hodges） 说
这些是有史以来最好的，太简单了，太好了。非常感谢您的分享！
D． 说
我喜欢福彩2元网的味道，但是在我之后它们会缩小’滚动或按下它们。一旦我将它们从滚动板或压榨机上取下来，它们就会收缩并变稠，我必须像披萨面团那样将它们拉伸。
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©雷切尔·阿森诺（Rachel Arsenault） 说
D，如果面团回弹，则可能需要让其静置更长的时间。
菲妮·F。 说
嗨，我只想说谢谢您与我们分享您的可爱食谱。我前晚做了这个，惊讶于如此简单&真好吃您’没错，它的味道比商店买的好得多！最近我’我对购买的食品中的添加剂和成分更加了解，并震惊地发现，我当地商店中的所有福彩2元网都有很长的成分表，里面充斥着奇怪的防腐剂等。而自制的福彩2元网只有4种简单的成分！
伊琳娜 说
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©雷切尔·阿森诺（Rachel Arsenault） 说
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威廉·史密斯 说
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©雷切尔·阿森诺（Rachel Arsenault） 说
I’m sorry, I don’不能理解你的意思，“scatters.”面团不粘在一起吗？如果是这样，则面团太干。一次加一茶匙水，揉成一团，直到球变得光滑。 rolling面杖真的是您制作玉米粉圆饼的全部。
威廉·史密斯 说
我的意思是面团没有变圆。谢谢
菲妮·F。 说
It’是的，将面团揉成一团时会呈现出奇怪的形状，’并不总是圆的。如果您想将福彩2元网做成像商店里买的那样完美的圆形，您可以做的就是将它们铺成薄薄的形状。然后，如果您的硅胶烤垫上印有直径，则可以使用小刀或比萨饼滚轴轻轻切出一个圆形。唯一的缺点是你’会剩下一些多余的面团，但是您可以尝试将剩下的面团卷成小福彩2元网。