种植时只要稍加规划，大蒜就是您可以在花园中种植的最无故障的农作物之一。这里有一些种植大蒜的技巧。
为什么种植大蒜？
- 更多品种： 从种子目录和农民那里可以找到200多个大蒜品种’美国市场。在杂货店通常只发现两个品种。如果您喜欢烹饪和食用大蒜，可以自己种植，以便在用餐计划中添加不同的品种。
- 烹饪中的主食成分： 大蒜是在世界各地许多美食中增添风味的重要成分。您会在汤和炖菜，零食和蘸酱，炒菜和萨尔萨什菜，面包和调味黄油中找到大蒜。烹饪用途如此之多，值得随身携带大蒜。
- 对健康的益处： 大蒜已证明对健康有益。它可以帮助 增强免疫力，降低血压，并具有抗生素和 抗真菌特性。因此，在饮食中加入大蒜是个好主意。
- 存放良好： 腌制后，大蒜的保质期很长。在您的花园中只有很少的空间，您可以种植足够的大蒜以维持一年中的大部分时间。
这是种植大蒜的7个有用技巧
大蒜是最容易生长的农作物之一，在花园中只占很小的空间。您需要的是一个阳光充足的区域以及这些有助于种植大蒜的有用技巧。
1.从可信来源购买大蒜种子
普通的白色杂货店大蒜不应该’用作种子。大蒜很可能生长在北加州的温和气候下，甚至在国外。它也可能已经过化学处理，所以赢得了’t发芽。而是购买经过认证的种蒜以获得最佳效果。大蒜种子可以在当地的园艺中心和网上找到。
我过去使用的一些在线资源包括： 高修剪的种子和 联邦快递。我的花园位于缅因州5区。
其他受信任的来源包括： 植物利益, 领土种子和 种子保护器’s Exchange。另外，考虑您当地的农贸市场，饲料商店，县集市，大蒜节，或者来自您所在地区的园丁。
尽量不要被大蒜种子的初始价格吓到。请记住，每瓣丁香都会长出另一头大蒜，并且在接下来的几年中会产生大量的食用和大蒜种子。一磅大蒜种子可以产生40个大蒜鳞茎或约5磅大蒜，具体取决于品种。优质种植，有机种子可以使大蒜的生长有了一个良好的开端，减少患病的机会。
2.选择在您所在地区生长良好的品种
购买大蒜种子时，请尝试从生长环境相似的供应商处购买。大蒜可适应许多生长条件，但可能需要几年时间才能适应。如果您种植的大蒜已经适应您的气候和土壤类型，您将立即获得更好的结果。
大蒜品种大致分为两大类：硬颈和软颈：
- Hardneck大蒜： Hardneck品种更适合冬季寒冷的地区。如果您要种植硬脖子大蒜，它将给您带来两次收获。在大蒜完成生长的几周前，它将发出一朵花梗。这根茎叫做“garlic scape.”收获大蒜花有助于植物将精力集中在种植鳞茎上。大蒜花are可食用，并具有可口的温和大蒜味。茎杆使大蒜的茎变硬，或在球茎的中央有硬颈。 蒜头的10种用法
- 软颈大蒜： 这是我们在杂货店看到的大蒜的类型。它具有白色包装纸和温和的大蒜味。北方地区的软颈大蒜耐寒性较弱，在温暖的气候下往往生长更好。柔软脖子品种不会产生花scape，但可以轻松编织叶子以便悬挂。它具有可以长时间存储的声誉。
3.在您所在地区的最佳时间种植
在预计秋天的硬霜期之前的4-6周种上大蒜种子（在此处查找： PlantMaps.com）。 5-8区的花园应在10月中旬到11月中旬种植。
秋季种植的目标是让大蒜早日开始。一旦大蒜被种植，它将开始发根。当寒冷的天气到来且地面结冰时，大蒜将处于休眠状态，然后在春季土壤变暖后又重新开始生长。
地面越冬，灯泡也会经历形成灯泡所需的寒冷时期。硬颈大蒜需要一段寒冷的冬季温度，以鼓励种子分裂并成长为形成大蒜头的独立丁香。此过程称为“春天化”。当日长增加到约14小时时，大蒜就会触发鳞茎。
4.种植前准备好土壤
大蒜在疏松的土壤中在充足的阳光下壮成长。选择排水良好的花园床，每天接受6至8个小时的阳光。选择一个今年没有洋葱或其他葱生长的区域。清除杂草，并在大量的成品堆肥中工作， 缓释有机肥 根据包装说明。如果天气干燥，在种植前一天要给花园的床浇水。
5.覆盖以防止杂草并保持水分
大蒜的根系较浅，在干燥的土壤条件下或根系过热时会停止生长。覆盖土壤表面将有助于防止杂草，保持水分和使根部绝缘。
种植后将大蒜床浇水充分，并添加一小层覆盖物以使杂草保持向下，直到地面冻结。
在地面冻结之前添加厚覆盖物可以使地面绝缘，并延迟植物自然休眠的时间。一旦严冬到来，这可能会损害根系。
地面结冰后，再加一层覆盖物以使冻结的土壤变深。这有助于保护根，并防止大蒜因交替冷冻和解冻而从地面上掉下来。
6.去除大蒜S
大蒜花are是硬颈大蒜植物产生的花梗。在大蒜鳞茎完成生长的几周前，它发出了一根花梗。茎向上生长几英寸，然后卷曲一到两次，然后继续向上生长。去除大蒜花allows可以使植物将精力投入到更大的大蒜鳞茎中。
这些细嫩的大蒜味嫩芽可食用，可用于任何需要大蒜的食谱中。
看到 如何收获蒜S 有关使用蒜的更多详细信息和食谱。
7.时间大蒜收获
知道何时收获大蒜可能很棘手。过早提起灯泡会给您未发达的小灯泡。收割太晚，丁香可能会穿过它们的皮肤分裂。两种情况都会影响大蒜’的长期储存潜力。
成熟的天数随气候和所种植大蒜的种类而异，但是通常在7月中旬在我的缅因州5区花园中准备好10月份种植的大蒜。
当叶子开始变成棕色时，大蒜就完成了生长。叶子从下往上生长，因此底部的叶子将首先死亡。一旦底部的2-3片叶子变成棕色，就挖出一个测试灯泡。丁香应该很大，并且皮要紧实。停止浇水，并等待干燥以挖出灯泡。
看到 如何收获，治愈和储存大蒜 有关如何治疗和储存大蒜以便长期储存的更多信息。
大蒜不’请勿在花园中占用大量空间或需要大量注意。我希望这些技巧能鼓励您种植自己的大蒜。
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玛丽·德菲利斯 说
我在七月收获了大蒜。现在已经到了9月下旬，原来的大蒜头就在那里生长着新的植物。我没有种这些。我挖了一个，它看起来几乎像一个小洋葱，并且有非常尖锐的大蒜味。我以前从来没有过这个问题，并且想知道为什么它们还在增长。
©雷切尔·阿森诺（Rachel Arsenault） 说
玛丽，七月收获时，您可能错过了一些地下小灯泡。现在单个灯泡在发芽。或者，您种的丁香发芽缓慢。我会离开他们。它们会在地面结冰时停止生长，并在春季重新开始生长。您将可以享受春季大蒜芽。
让·迈耶 说
I’我在7区。’还没有种大蒜我的问题：下一个星期左右，我们预测的气温将下降至零度以下。我应该等它变暖后再种一下，还是现在就可以继续种植？如今，土壤仍然很松散，非常容易加工。今晚开始寒冷。 （我的脖子很硬）
©雷切尔·阿森诺（Rachel Arsenault） 说
吉恩，只要土壤可行，就可以种大蒜。一年，我什至去除了最初几英寸的冷冻土壤，并种植了大蒜。然后我将冰冻的土壤放在上面，覆盖，并希望最好。第二年，每瓣大蒜都发芽了。
艾丽西亚 说
你能从鳞茎〜花中种下种子吗？
©雷切尔·阿森诺（Rachel Arsenault） 说
艾丽西亚，是的，您可以从鳞茎种下种子。这样种植大蒜是相当困难的。但是，如果您准备好迎接挑战，这是一篇很棒的文章： http://garlicseed.blogspot.com/p/growing-garlic-from-true-seed.html
Teboho Mohlabi 说
从种植到收获大蒜需要多长时间？
©雷切尔·阿森诺（Rachel Arsenault） 说
大蒜Tebono大约需要6个月才能成熟。成熟时间随气候和大蒜品种的不同而变化。我们在10月播种，然后在冬季（12月，1月和2月）保持休眠状态。它从春天开始生长，七月中旬在美国缅因州的花园里收获。搜索“如何在[您的位置]种大蒜”您会发现与您所在地区相关的更多信息。
娄·阿什利 说
您可以在一张床上种植两个品种吗？
©雷切尔·阿森诺（Rachel Arsenault） 说
是的你可以。它们将具有相同的增长需求，因此对两个品种的照料将相同。
芭芭拉·史密斯 说
大蒜需要完全裸露还是可以“jacket” be left on?
©雷切尔·阿森诺（Rachel Arsenault） 说
Barbara, Yes, you can leave the 夹克 on 🙂
希拉西 说
谢谢您的这篇帖子，它对您很有帮助，并鼓励我下个月到那儿去，并将明年的蒜瓣放到地下！