种草药：从种子开始的7种草药

可以在药草园，菜园，花坛甚至容器中种植草药。这是从种子开始的七种简单草药，以及种植草药的技巧。

新鲜药草为食物增添令人愉悦的风味。准备饭食之前，从自己种植的植物上砍下叶子和春天，再没有比这新鲜的多了。

种植草药很容易，因为一旦植物建立起来，它们只需很少的维护，就可以根据需要提供足够的收成，并足以干燥和填充香料罐。

从种子种草药的提示

从种子种草药需要时间，但回报值得付出努力。以下是在室内启动草药种子的基本步骤。您可以在本文中找到更多详细信息： 在室内开始幼苗的10个步骤.

• 第1步：点亮： 草药需要大量的光才能长成健康的植物。这个简单 DIY带灯的种子启动架 非常适合从室内种子中提取草药。
• 步骤2：容器： 您可以使用 种子房，泥炭锅，卫生纸卷，报纸锅或任何重复使用的容器，底部有几个排水孔。这里有一些想法： 8个用于园艺的再生种子启动容器
• 步骤3：开始混合种子： 装满预湿的容器 种子起始混合物 距容器顶部1/2英寸以内。在新鲜的种子起始混合物中起始种子将帮助您生长健康的幼苗，因为您不太可能引入可能导致年轻植物病害的病原体。
• 步骤4：播种： 在建议的深度戳入土壤中的孔，然后将2或3粒种子放入孔中。用土壤覆盖种子，并用水​​雾化表面。使用防潮罩保持水分，然后将容器放在温暖的地方。
• 步骤5：水： 保持土壤湿润，但不要潮湿。当土壤表面变干时，用水喷雾并用湿球覆盖，直到种子发芽。种子发芽时，取下湿气罩，将托盘放在灯光下。
• 步骤6：施肥： 真叶片发芽后，开始对幼苗施肥。从半强度有机液体肥料开始，例如 鱼肥 或蠕虫铸造茶。请遵循标签上的说明以获得最佳效果。
• 步骤7：将植物打薄： 如果每个容器中发芽的种子不止一个，您将需要去除多余的植物，以使幼苗长壮健康。在每个容器中选择最坚固的植物，并在土壤水平上剪掉多余的植物。
• 第8步：如有需要，请进行报告： 草药长满原始容器后，将其移植到较大的花盆中。草药植物的盆栽长大后，您可以将其移植到更大的容器中。
• 步骤9：强化： 开始硬化您的草药幼苗，然后再将它们移植到花园中，以使其适应室外条件： 种植前如何使幼苗变硬.
• 步骤10：移植： 一旦您的药草幼苗变硬，就可以将它们移到容器或花园中的永久生长位置。

从种子开始的7种简单烹饪草药

草药是花园的重要补充，可以在指定的草药田中种植，以及其他蔬菜中，还可以混入花坛中，甚至放在容器中。花朵也很漂亮，并吸引蝴蝶和其他有益的昆虫到花园里。

以下是一些我最喜欢的年复一年生长的烹饪草药：

罗勒

意大利热那亚罗勒（罗勒）是一年生的嫩草药，可生长成有吸引力的浓密，直立的植物，叶子宽阔，光滑，有光泽。也被称为“甜罗勒”，因为它具有甜美而精致的风味，可与番茄菜肴和香蒜酱很好地融合在一起。如果您喜欢香蒜酱，您将希望种植大量的罗勒，这样您就可以使用大量的新鲜罗勒和腌制后使用。

• 太阳： 至少6个小时。
• 尺寸： 高24英寸，宽10英寸。
• 发芽天数： 5-10.
• 如何成长： 在您所在地区最后一次霜冻日期之前的6-8周内在室内开始播种，或者在霜冻危险过去之后在室外播种。用1/4英寸的土壤覆盖种子，并保持温暖和湿润。罗勒对霜极为敏感。在所有霜冻危险都过去之后，将硬化的幼苗移植到花园中。分开种植12-18英寸。
• 泥： 罗勒更喜欢排水良好的壤土，富含有机质。保持土壤均匀湿润，以确保水分渗入根部。
• 收成： 年轻的叶子有更多的味道。如有需要，可通过捏住一对叶子上方的茎来收获。这将鼓励植物分支。摘下头状花序，以保持植物的生长。
• 看到 如何种植罗勒 了解更多详细的成长信息

百里香

百里香（百里香）是多年生的丰盛草本植物，长成木质灌木，长而细的茎上长有椭圆形，灰绿色的小叶子。百里香的咸味与大多数肉类相得益彰，包括鸡肉，牛肉，猪肉和野味。

• 硬度： 4-9区。
• 太阳： 至少6个小时。
• 尺寸： 高和宽6-12英寸。
• 发芽天数： 10-15.
• 如何成长： 在平均上次霜冻日期之前8周开始在室内播种，或者在平均上次霜冻之后1至2周外播种。
• 百里香素因难以发芽而著称，但可以通过以下技巧获得成功：将一小撮种子撒在土壤表面并轻轻雾化。百里香需要光才能发芽，所以不要覆盖种子。经常将土壤表面雾化以保持表面湿润。要耐心，百里香需要很长时间才能发芽。在所有霜冻危险都过去之后，将硬化的幼苗移植到花园中。分开种植10-12英寸。
• 泥： 百里香更喜欢沙质，干燥的土壤。百里香不是繁重的饲养者，因此土壤在播种时应只接受适量的有机肥料。百里香一旦建立就相对耐旱。
• 收成： 根据需要切开叶子，留出至少3英寸（7.5厘米）的茎继续生长。
• 看到 如何种植百里香 了解更多详细的成长信息

希腊牛至

希腊牛至（牛至）是耐寒多年生植物，很容易生长。牛至被广泛用于意大利和希腊食品，并与许​​多其他菜肴相辅相成，例如炖菜，烤肉，比萨饼，色拉和汤。

• 硬度： 4-9区
• 太阳： 至少6个小时。
• 尺寸： 高24英寸（宽）。
• 发芽天数： 7-14.
• 如何成长： 在平均上一次霜冻日期之前6-8周开始播种，或在平均上一次霜冻后2-4周外播种。将少量的小种子撒在土壤表面并轻轻雾化。牛至种子需要一些光才能发芽，因此不要覆盖种子。经常将土壤表面雾化以保持表面湿润。在所有霜冻危险都过去之后，将硬化的幼苗移植到花园中。分开种植18-22英寸。
• 泥： 牛至偏爱排水良好的壤土。偶尔浇水，直到移植后植株成熟为止。牛至不应该施肥，因为它会减少植物的生长’的味道。牛至往往通过根茎和自种传播。
• 收成： 一旦植物达到6英寸；开始在整个生长季节按需要修剪叶子和茎。修剪茎将使植物丛生。在植物开花之前收获，以获得最浓郁的风味。

智者

智者 （丹参）是一种多年生灌木状多年生草本植物，木质茎，灰绿色叶子和蓝色至紫色花朵。它具有咸味，略带胡椒味，佐以香肠，馅料，猪肉，家禽，野味和蔬菜。

• 硬度： 4-8区。
• 太阳： 至少6个小时。
• 尺寸： 高24英寸，宽36英寸。
• 发芽天数： 10-20.
• 如何成长： 在平均上次霜冻日期之前4-6周开始播种，或在平均上一次霜冻后1至2周以外播种。在所有霜冻危险都过去之后，将硬化的幼苗移植到花园中。分开种植12-18英寸。
• 泥： 鼠尾草喜欢排水良好的沙质或壤土。定期给幼小的植物浇水，直到它们长满。一旦建立，鼠尾草就很耐旱。
• 收成： 允许植物成立的第一年。建立后，根据需要摘叶子。鼠尾草在开花前具有最浓郁的味道，但我整个季节都收获并享受。

韭菜

韭菜 （葱）是一种耐寒多年生草本植物，生长在像草一样丛生的尖尖草中。温和的洋葱味的叶子可搭配许多不同风味的菜肴。夏季开花的球状薰衣草花也可以食用，并且对有益昆虫具有吸引力。

• 硬度： 4-11区。
• 太阳： 4-6小时。
• 尺寸： 高和宽10-12英寸。
• 发芽天数： 10-20.
• 如何成长： 在平均上次霜冻日期之前的6周内在室内开始播种，或在地面可以工作时立即播种到室外。在所有霜冻危险都过去之后，将硬化的幼苗移植到花园中。细香葱长成团，因此无需稀疏。
• 泥： 细香葱在排水良好的肥沃土壤中生长最佳。在一个工作 缓释肥料 播种前进入土壤。植物幼时要经常浇水。
• 收成： 通过少量收获使第一年建立新植物。一旦植物高出6英寸（15厘米），请从丛的外部选择叶子，并从土壤上切2英寸（5厘米）。该工厂将继续增长。开花消失后修剪至2英寸，植物将产生新的生长。

香菜

义大利香菜（香菇）是通常两年生的两年生草本植物。它有一种新鲜的风味，可以补充和补充’不能超过其他口味的菜肴。欧芹与肉，色拉，汤和烤肉搭配得很好。

• 太阳： 至少6个小时。
• 尺寸： 高12到18英寸（宽）。
• 发芽天数： 14-28.
• 如何成长： 在您所在地区的最后霜日之前的6至8周内在室内开始播种，或在霜冻危险过去后在室外播种。欧芹需要很长时间才能发芽。为了加速发芽，在播种前将种子在温水中浸泡长达24小时。用1/8英寸的土壤覆盖种子并保持湿润。在所有霜冻危险都过去之后，将硬化的幼苗移植到花园中。分开种植8英寸。建立后，香菜可以抵御轻微的霜冻。
• 泥： 欧芹更喜欢排水良好，富含有机质的壤土。定期给幼小的植物浇水，直到它们长满。定期浇水，不要让植物完全干燥。
• 收成： 从植物的根部剪下外柄，并根据需要修剪叶子。冷冻茎杆，并用于制作茎杆和肉汤。

香菜

香菜/香菜（sa）是一种凉爽的一年生草本植物，可以快速生长和成熟。叶子叫香菜，种子叫香菜。叶子与墨西哥，亚洲和印度食物搭配得很好，而压碎的种子添加到咖喱，汤和炖菜中时，则可以带来温和的土黄色柠檬味。

• 太阳： 至少6个小时。
• 尺寸： 身高12-24英寸。
• 发芽天数： 10-15.
• 如何成长： 香菜不’对移植的反应良好，根系干扰会导致植物结实或结实。在平均最后一次霜冻日期之前两周，使用土壤块或将种子直接播种到户外。种子长到2英寸高时，用1⁄2英寸的土壤覆盖种子，保持湿润，并使其稀疏至4英寸。香菜更喜欢在凉爽的春季和秋季生长。如果天气转暖，它将迅速成熟，通常在4周内或更短。每3周进行一次连续播种将使供应稳定增长。香菜经常自我播种。让香菜种子成熟，让几滴新植物。
• 泥： 香菜更喜欢排水良好的壤土，富含有机质。经常给幼小的植物浇水，直到成熟。根据需要定期浇水，不要让植物完全干燥，否则它们会过早播种。
• 收成： 一旦植物高出4英寸，就从外部边缘剪下新鲜的叶子，使植物的中心继续生长。香菜开花后，香菜种子可以收获绿色并冷冻，或者使其干燥并变成棕色。将cor子整个存放在密闭的容器中。随时可用时压碎以释放其味道。

种草药的有用提示

收获草药： 清晨采摘草药，此时芳香油的浓度最高，味道最美。如何收获和保存用于存储的草药。

没有院子或花园？没问题！ 大多数草药可以在可以放在甲板，露台或车道上的盆和容器中生长。天气转凉时，可以将盆栽草药带入室内（请参阅 5种在整个冬天里都蓬勃发展的草药）.

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我必须承认，种植草药会上瘾！这些烹饪草药只是可以添加到您花园中的各种草药的一小部分。有很多草药可供探索和种植，以用于食品，茶，药品，以及用于制作沐浴和美容产品。

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无论您是自己种植食物的新手，还是多年种植菜园的新手，您每年都会从一些计划中受益。您可以在PDF电子书中找到组织和规划菜园所需的一切， 发展美好生活Guide to Planning Your Vegetable Garden.