如何种植室内花园

无论您是在冬季渴望新鲜的收成，还是住在没有花园的地方，都可以在自己的室内花园中种植食物。

冬天似乎总是在偷偷摸摸我。它’直到我认为生长季节结束了第一次降雪。直到那时，我仍在修剪丰盛的草药和秋天的绿色。一旦降雪，我想起很快就会结冰，花园里覆盖着厚厚的冬季毯子。

我开始很快想念新鲜收获的蔬菜。多数年来，我有大量的秋天蔬菜，如生菜，菠菜，唐莴苣，羽衣甘蓝，青菜和其他绿叶蔬菜，可以在硬冷冻之前装满冰箱。几年来，我也因为饥饿的鹿为冬天做准备而掉下了秋天的青菜。

因为我可以’在冬天外面的花园里，我开始尝试在室内种植食物。我从草药开始，然后发展为沙拉蔬菜等等。

您可以在室内花园中种什么？

多年以来，我尝试过使用这些食物在冬天在室内种植可食 DIY灯架。只需付出一点努力，您就能实现惊人的增长。收获新鲜的蔬菜和草药可为冬季舒适食品增添许多风味。

为了获得最佳效果，请选择能够在人造光下生长，快速成熟并且保持足够紧凑的植物，使其能够在容器中生长而不会超出其空间。

13种容易在室内种植的蔬菜

大多数绿叶蔬菜，草药和一些块根蔬菜在光照下都能很好地生长。以下是我在冬季凉爽的地下室里成功成长的一些东西：

选择可以在人造光下生长，快速成熟并保持足够紧凑的植物，以便在容器中生长而不会超出其空间。在灯光下，大多数绿叶蔬菜，草药和一些根类蔬菜在室内都能很好地生长。以下是我在冬季凉爽的地下室里成功成长的一些东西：

甜菜

在室内种植甜菜将为您提供美味的甜菜绿色和精致的小甜菜。甜菜的根将需要深的盆，高至少6英寸。 收成： 准备在大约六周内收获甜菜绿。通过在土壤表层切割来收获整株植物，或从每棵植物的外缘修剪一些果岭，然后使植物继续生长。根据品种的不同，大约30天即可收获小甜菜。 需要考虑的品种： 底特律深红色甜菜, 金童甜菜, 基奥贾甜菜， 或这个 美食甜菜混合 多样。

博彩和北财

这些亚洲白菜蔬菜生长迅速，需要大量水，因此，它们将受益于更大的容器和更多的土壤来容纳水分。 Bok Choy或Pac Choi是汤，炒菜和色拉中的美味佳肴。 收成： 准备在婴儿期的4周内收获整个食物。它们趋向于快速抽穗，所以继续前进，将其收获小，再播种更多种子，或者剪掉外面的叶子，让植物继续生长。 需要考虑的品种： 博彩Tatsoi玫瑰 ，  博彩玩具蔡.

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萝卜

矮而圆的胡萝卜品种在6英寸深的花盆中生长良好。为更长的品种选择更深的锅。 收成： 嫩胡萝卜准备在6-8周内收获。根据需要，从土壤中轻轻拔出嫩胡萝卜，或使其进一步发育。 需要考虑的品种： 巴黎人, 小指头和Thumbelina。

草药

如果您可以种植室内植物，则可以在阳光充足的窗台上种植草药。添加人工照明可以增加您可以在其中种植的草药的选择。 收成： 经常修剪和收割以保持植物紧凑。 需要考虑的品种： 香菜, 热那亚罗勒, 意大利欧芹, 牛至, 韭菜, 百里香 和 智者 .

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羽衣甘蓝

年轻的羽衣甘蓝比成熟的羽衣甘蓝温和甜味。 收成： 准备在婴儿期约4周内收获。剪下外面的叶子，使植物得以继续生产。 需要考虑的品种： 红冬羽衣甘蓝, 矮蓝羽衣甘蓝 和 尼禄·托斯卡纳·羽衣甘蓝.

生菜

散叶莴苣品种可快速成熟用于沙拉和三明治浇头。有如此多的品种，具有不同的颜色，叶片形状和风味。 收成： 剪下外面的叶子，使植物的中心继续生长。  需要考虑的品种： 黑种子辛普森， 汤姆·拇指 和  Mesclun混合.

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微绿

可食用的年轻蔬菜和草药在发芽后数周内收获。嫩芽非常香，营养丰富。 收成： 当第一个真叶在7-14天内消失时，准备收获。在土壤线上方剪右。 需要考虑的品种： 豌豆芽, 水芹 , 羽衣甘蓝 ，以及任何 Mesclun混合 or 微绿混合.

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蘑菇：

蘑菇套件使在室内种植蘑菇变得如此容易。它们带有完整的包装以及完整的说明。在汤，酱汁和炒菜中搭配其他蔬菜和肉类享用本土蘑菇。 收成： 准备在2周内收获。 要考虑的套件品种： 棕色牡蛎蘑菇, 粉红牡蛎蘑菇 ， 要么 香菇.

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芥末菜

芥末青菜味道温和，为沙拉增添了胡椒味的第戎风味。较老的叶子蒸，煮或炖的味道更好。它们在汤和炸薯条中添加了美味的芥末味。 收成： 一旦叶子高3至4英寸，就可以在大约4周内将其收成婴儿绿色。剪下外面的叶子，让植物继续产生新的生长。 需要考虑的品种： 佛罗里达阔叶芥末酱, 嫩绿芥末菠菜，或此品种的混合 必须有芥末粉婴儿种子 采集。

萝卜

生长迅速，其胡椒味增加了汤和沙拉的味道。 收成： 准备在大约4周内或萝卜直径大约1英寸时收获。蔬菜也可以食用。 需要考虑的品种： 樱桃美女, 法国早餐 ，  复活节彩蛋混合.

香葱

葱或大葱的生长主要是为了获得绿色，其具有温和的洋葱味。在炒菜，色拉，三明治或任何通常使用洋葱的食谱中享用蔬菜碎。 收成： 根据品种的不同，准备在大约30天内收获果岭。当葱达到用餐所需的4英寸高时，开始修剪树叶。随着时间的推移，果岭将继续增长，大葱也将越来越大。 需要考虑的品种： 常绿洋葱, 意大利红洋葱 和  东京白色长洋葱.

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在这些食谱中享用葱：

• 姜蒜猪肉炒饭食谱
• 切达干酪培根土豆皮食谱
• 橙色菠萝糖醋肉丸

更快收获葱绿色的捷径是从超市葱中长出。使用果岭做饭并种下灯泡。留下约2英寸的根部。在盆栽土壤中种植约1英寸深。短短几天内，灯泡顶部就会出现绿芽。

菠菜

富含维生素且美味的深绿色叶子非常适合用于色拉和冬季汤。 收成： 准备在一个月多一点的时间内作为菠菜收获。剪下外面的叶子，使植物得以继续生产。 需要考虑的品种： 拉韦瓦, 布卢姆斯代尔，太空和Tye。

瑞士甜菜

瑞士甜菜叶子嫩嫩，味道类似于甜菜绿和菠菜。松脆的茎稍甜，具有与芹菜相似的味道和质地，可用于汤和炖菜。瑞士甜菜生长直立的叶子。将唐莴苣幼苗移植到较大的容器中，以防止植物变重。 收成： 准备在大约4周内收获，嫩绿。切下植物基部的外部叶子。新叶从植物中心生长。 需要考虑的品种： 明亮的唐莴苣, 佛陀·唐或在此混合绿色的婴儿绿色 苹果花瑞士甜菜混合.

如何在室内花园中食用食物

你需要：

• 增长灯： 在此处了解如何构建植物生长灯系统.
• 越来越多的容器： 收集盆或容器以种植室内花园。 4英寸深的盆或容器适合大多数果岭，而胡萝卜则至少需要6英寸。考虑使用窗盒，回收面包店或生产容器。在容器下方使用塑料托盘以防止水滴落。
• 泥： 为您的室内花园选择有机的，通用的盆栽组合。施肥植物的弱溶液 鱼乳液 当叶子显示出压力迹象时。
• 种子或购买的幼苗： 买种子或买植物。草药成熟缓慢，因此可以从成熟的购买植株中生长以快速收获。

程序：

1. 构建或组装您的 生长灯系统 并放置在地下室或备用房间等阴凉区域。尽量使其远离柴灶和其他热源，因为温暖的温度会导致植物结实或过早播种，而不是连续收获。
2. 如果从种子中生长出来，请遵循种子包装背面的播种说明，并保持土壤均匀湿润，直到种子发芽。另见 在室内开始幼苗的10个步骤。如果根系从排水孔露出来，则购买的药草幼苗可能需要补盆。
3. 保持灯在植物上方约2英寸处。随着植物的生长调节灯光。在人造光下生长的植物每天至少需要12-16小时的光照。我将Power Strip Timer设置为16个小时，然后关闭8个小时。
4. 每周两次或在土壤表干时浇水。
5. 在整个寒冷的冬季，收获并享用新鲜，营养的食物。

无论您是在冬季渴望新鲜收获的收成，还是住在没有花园的地方，我都希望这能给您一些鼓励，让他们开始在自己的室内花园中种植食物。

本文最初于2014年11月22日发布。它已通过其他信息，照片和视频进行了更新。

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