您喜欢在食物中加一点热量吗？然后尝试这个温和的烤红色墨西哥胡椒辣酱食谱。
这种烤红色的墨西哥胡椒辣酱是用掉大量墨西哥胡椒的一种好方法。跳过商店购买的瓶子，然后使用优质食材将自己的烤辣酱制成果泥。
每年，我都惊讶于从夏天到秋天的季节变化如此之快。由于飓风的残留使潮湿的天气一直困扰着我们，今年十月初我们一直保持温暖的温度。
温暖的天气使辣椒，西红柿和蕃茄可以再出一轮水果。即使今年我们丰收，我也做不到’拒绝让植物满足其生产更多作物的愿望。几周后，一个霜冻警告的预报使我在花园里争先恐后地收割剩下的农作物，然后将它们杀死。我惊讶于有这么多墨西哥胡椒胡椒。
我们有很多 番茄莎莎罐头 在地下室的储物架上。冷冻室中装有以下容器 莎莎佛得角 和 绿辣椒酱。也有很多冰袋装满 切成薄片的甜椒和整个墨西哥胡椒 整个冬季都可以根据需要在食谱中使用。
我决定尝试从墨西哥胡椒的丰收中提取一些辣椒酱。我很高兴自己做到了。 味道很棒！
如何做烤辣酱
您可以用任何类型的辣椒或辣椒混合物制成烤辣酱。请注意，如果您将红辣椒和青椒结合在一起，’最后会变成棕色的酱汁。仍然好吃，但看起来可能不太吸引人。
墨西哥胡椒是中火辣椒，因此这种辣酱不会过热。去除种子将使辣酱保持在中辣的一面。包括种子，如果你喜欢它热。使用辣椒时，请务必戴上手套。
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步骤1：准备食材
用干净的流水将墨西哥胡椒胡椒洗净，放在厨房毛巾上晾干。
戴着手套时，切下顶部，将辣椒切成两半，然后除去种子和膜。将胡椒粉放入烤锅中，稍稍上油或用羊皮纸衬里，以防粘锅。将洋葱和大蒜去皮并切碎，然后放入烤盘中。
步骤2：烤蔬菜
将锅放入预热的烤箱中，然后烤至蔬菜变软。搅拌均匀，使蔬菜均匀煮熟。从烤箱中取出锅，冷却5-10分钟。
第3步：将菜泥制成酱
将蔬菜加入食品加工机或搅拌机中。加入红酒醋，酸橙汁，水以及少许盐和胡椒粉。泥直到光滑。
步骤4：储存并享用
将辣酱转移到玻璃瓶或罐头罐中。存放在冰箱中最多4周，或冷冻保存更长的时间。大约一杯。
将几滴辣椒酱加到汤，辣椒，炒菜或任何需要额外加水的东西中。
您喜欢在食物中加一点热量吗？然后尝试这个温和的烤红色墨西哥胡椒辣酱食谱。
- 1/2 磅 红辣椒（约5-6） 种子切成两半（戴上手套）
- 1 小 洋葱，去皮切碎
- 2 丁香 大蒜，切碎
- 1/2 杯子 水
- 2 大汤匙 红酒醋
- 1 茶匙 青柠汁
- 盐和胡椒粉调味
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将烤箱预热至425˚F。
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将墨西哥胡椒，洋葱和大蒜加入烤盘中。
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在预热的烤箱中烤至蔬菜变软，大约30分钟。搅拌一半，使蔬菜均匀煮熟。从烤箱中取出锅，冷却5-10分钟。
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将蔬菜加入食品加工机或搅拌机中。加入红酒醋，酸橙汁，水以及少许盐和胡椒粉。泥直到光滑。
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将辣酱转移到玻璃瓶或罐头罐中。存放在冰箱中最多4周，或冷冻保存更长的时间。大约一杯。
保存墨西哥胡椒的其他方法：
良好的计划是成功建立菜园的关键
无论您是自己种植食物的新手，还是多年种植菜园的新手，您每年都会从一些计划中受益。您可以在PDF电子书中找到组织和规划菜园所需的一切， 发展美好生活Guide to Planning Your Vegetable Garden.
珍妮佛 说
这是一个很棒的基本配方，很棒的定制方法。我把大多数种子留在了那里，它很热。最后，我用一小撮红糖平衡了一些热量。原来完美！感谢您帮助我用尽季末收获！
邦妮 说
I’我很高兴我遇到了这个食谱！我装了8罐牛仔糖罐头，其中4罐必须用于某些东西（长话不说），我’我将使用您的食谱制作这种辣酱（使用拉紧的牛仔糖花椒）并冷冻。然后我’我将把剩下的糖浆冷冻，以备腌料之类。谢谢你的食谱！
Ann L CUVELLIER 说
我在有和没有种子的情况下制作了温和热的。优秀的！也要冻结！
©雷切尔·阿森诺（Rachel Arsenault） 说
我很高兴您喜欢这个食谱！这是用掉很多墨西哥胡椒胡椒的好方法。
维卡斯·巴特（Vikas BHATT） 说
我也用“Chalayan”辣椒长3-4英寸，呈鲜红色，颜色是如此之好，以至印度安得拉邦和印度Telangana州的微型绘画艺术家都将辣椒的颜色用于油漆中。而且，辣椒不那么热，有些非常温和。
约翰尼·R 说
哇！
多么棒的帖子！
今年我种了很多墨西哥胡椒’s I didn’不知道该怎么办。我们抽了一些烟熏做Chipotle。
谢谢你的食谱。
约翰尼·R
©雷切尔·阿森诺（Rachel Arsenault） 说
约翰尼，这对墨西哥胡椒胡椒来说似乎是丰收的一年。我很高兴您喜欢这个食谱。如果您还有多余的食物，也可以将整个墨西哥胡椒冷冻。